Þeytja saman egg og sykur. Hveiti og lyftiduftið sett útí og síðast súkkulaðið.

Bakað í tveimur vel smurðum formum við 200 gráður (blásturofn 175 gráður). Í 20 mín. Látið kólna áður en tekið er úr formunum.

Skera hverja kókosbollu í þrennt. Rjóminn þeyttur og settur ásamt kókos bollunum á milli botnana. Tertan þolir vel að vera fryst.